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Junho
Chegamos à metade do ano, ao tão esperado mês de junho, um período pelo qual temos um carinho especial por tudo que nele ocorre. É a chegada das frentes frias, junto com as reuniões em família, celebrando os dias de Santo Antônio, São João e São Pedro.
É tempo de festa na roça, de erguer o mastro, de apreciar o quentão, vinho quente, pipoca, fogueira, pamonha, amendoim e muita dança. As festas juninas nos enchem o coração de alegria e conforto, e nesta edição trouxemos um pouquinho dela até vocês!
Acompanhando a descoberta do mês está uma das principais quitandas juninas: o pau a pique, uma broa a base de fubá e amendoim, que será a perfeita combinação para o café deste mês.
Este delicioso pau a pique foi preparado pelo chef Robson, da cidade de Santo Antônio da Alegria, receita de família que ele mantém há muitos anos e que faz parte das diversas quitandas caipiras preparadas em sua padaria na cidade.
