O café sempre esteve presente em nossas vidas, cultura predominante na cidade de Altinópolis/SP, chamando atenção de João dos Reis de Pádua, que deu início ao trabalho com o grão na década de 1960, sendo um dos pioneiros da comercialização de café na cidade. Seguindo seus passos, Guilherme Rocha Pimenta de Pádua começou a trabalhar na área no ano de 2008, e logo se apaixonou pelo café. Com o passar dos anos toda a experiência adquirida no ramo de classificador e degustador lhe trouxe o desejo de ter seu próprio café, café este que fugisse dos padrões apresentados no mercado, e foi em 2019 que tudo se concretizou.

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Biólogo, Guilherme tem seu olhar voltado para a natureza, e acredita nas pequenas mudanças na agricultura, dando atenção maior a pequenos produtores, produções limpas, sustentáveis, agroflorestais, familiares, podendo assim entregar ao consumidor um produto autêntico que respeite nosso bem maior, e leve com ele todo o carinho e respeito com a planta para sua xícara.